เมนูอาหารไทยยอดฮิต ผัดไทย
ผัดไทยเป็นอาหารที่รับประทานได้ง่าย และก็สามารถรับประทานอาหารได้ในทุกมื้อของอาหาร เป็นรสชาติที่มีความนุ่มเป็นเอกลักษณ์ ถือได้ว่าเป็นถั่วที่โรยหน้าผัดไทย ชาวต่างชาติ ไปที่ไหนต้องสั่งที่นั่นเลยจ้า
วิธีทำส้มตำ
เมนูอาหารไทยยอดฮิต เริ่มจากการใส่พริกกับกระเทียมลงในครกและตำพอหยาบ และฝานมะเขือเทศ ตำเข้าด้วยกัน และปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย มะนาว และใส่เส้นมะละกอสับ คำเครื่องทั้งหมดให้เข้ากัน และสามารถ เสิร์ฟคู่กับแคบหมู และผักบุ้ง
-ส้มตำปูปลาร้า ที่ใช้เส้นมะละกอและเพิ่มควานัวลงไปด้วย เส้นขนมจีนให้ได้อารมณ์ จากนั้นได้มีการนำเอาเส้นมะละกอมาคลุกเคล้ากับเส้นขนมจีนในครก จึงเกิดความนิยมอย่างมากจนมีการทำขาย จึงรู้จักกันในชื่อของ “ตำซั่ว” นั่นเอง
วิธีทำ ตำซั่ว คือ
ทำการใส่ พริกกับกระเทียมลงในครกและตำพอให้หยาบ และฝานมะเขือเทศลงไปพร้อมพร้อมกับ น้ำตาลทราย ผงชูรส มะนาว ปูนา น้ำปลาร้า และทำการใส่เส้น มะละกอสับ ขนมจีนลงไป ปรงลงไปตามความชอบได้เลยจ้า
ตำแตง เป็นสูตรอีสานดั้งเดิม ที่มีเนื้อแน่นกรอบ มีเนื้อกรอบฉ่ำแต่เนื้อเละง่าย กินคู่กับไข่ต้ม หรือไข่ยางมะตูมก็ไม่ควรพลาด
วิธีทำส้มตำแตง
ใส่พริกกับกระเทียมลงในครกจากนั้นฝานมะเขือเทศตามลงตำ ตำพอให้เข้ากัน และปรุงด้วย ปลาร้า น้ำปลา ผงชูรส น้ำตาลทราย มะนาว ใส่แตงและตำให้เข้ากัน เป็นต้น
เมนูอาหารไทยยอดฮิต ผัดกะเพรา
เรียกได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิต ของร้านเราเลย ซึ่งหากว่าคิดเมนูอื่นไม่ออก ต้องบอกกะเพราะเลย ไม่ว่าจะเป็น หมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อ และด้วยกลิ่นใบกะเพราก็จะมีรสชาติที่เฉพาะตัว จะทานกับอาหารชนิดอื่นก็ได้เช่นกันจ้า
และสิ่งที่จะขาดไปไม่ได้เลยก็คือเมนูลาบที่เราคุ้นเคยไม่ว่าจะเป็น ลาบหมู เนื้อ หรือน้ำตก รสชาติมันก็จะเป็นเอกลักษณ์ ทั้งกับวัตถุดิบในการปรุง สามารถทานได้กับข้าวเหนียว ได้อย่างลงตัว
– ขนมจีนเรียกได้ว่าเป็นเส้นที่ไม่เหมือนใคร เพราะสามารถคลุกเคล้า กับความอร่อยได้อย่างลงตัว และมีไฮไลท์ของขนมจีน ที่สามารถคลุกเคล้าความอร่อยได้อย่างลงตัว
